「全国の自治体初!アニマルウェルフェア認証制度」でブランド力アップと...
私たちの食卓に欠かせない鶏や豚、牛が気持ち良く、健康に育てられると環境に与える負荷は少なく、できる食べ物もおいしいという。アニマルウェルフェアに取り組む畜産農家から山梨県の畜産の未来を考えてみる。
先端技術・産業・農業のカテゴリーでは、山梨の豊かな自然資源と研究力が生む革新的なモノづくり・農業の今をお届けします。郡内織物の夏服「かいくーる」の新作や、三ツ星シェフも唸った暑さに強い新品種米「にじのきらめき」、山梨県産ぶどう「サンシャインレッド」、ふるさと納税返礼品ガイドライン策定の舞台裏などの最新情報をお伝えします。
私たちの食卓に欠かせない鶏や豚、牛が気持ち良く、健康に育てられると環境に与える負荷は少なく、できる食べ物もおいしいという。アニマルウェルフェアに取り組む畜産農家から山梨県の畜産の未来を考えてみる。
山梨県がここ数年力を入れている施策「4パーミル・イニシアチブ」は、地球温暖化の防止を見据えて土壌に炭素を蓄える「循環型農業」の取り組みだ。国内でも先端を走る先進的な農業の現場を報告する。
山梨県が県有地の貸付料を見直すことを決めた。反発を覚悟のうえであえて踏みこんだのには切実な理由があった。県有地の適正利用に向けた取り組みを追った。