3分でわかる知事会見 2024年10月15日 知事記者会見 1 全国初、プロスポーツクラブがパラスポーツセンターの指定管理者候補へ/共生社会の実現につながる先進的な施設を目指す 知事は1... 2024.10.16
先端技術・産業・農業 「暑さに強くて、おいしい」と三つ星料理人も太鼓判 山梨県産「にじのき... 「本当に美味しいんですよ。正直なところ、欠点が見つからない。愛をこめて、『にじきら』と呼ぶこともあります」。そう語るのは、「ミシュランガイド東京」で7年連続三つ星を獲得した経歴を持ち、現在は山梨県内で日本料理店「八ヶ岳えさき」を営むシェフの江﨑新太郎氏だ。著名な料理人が激賞する食材とは――。 2024.10.16