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健康・安全と共生社会

「しょっぱい県」返上へ！行政と企業・団体が変える、山梨の食卓

ブドウや桃の出荷数、ワイナリー数、ミネラルウォーターの出荷額……。数々の分野で日本一を誇る山梨県に2025年、新たな〝1位〟が加わった。「1日あたりの食塩摂取量」だ。この不名誉な称号を返上するために立ち上げたのが、「やまなし減塩宣言プロジェクト」だ。
健康食品開発しょうゆ
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「移動式地域食堂」においでよ！　孤立する高齢者を「食」を通して見守る 

高齢化が急速に進み、一人暮らし世帯が増えていく――。この静かな危機に対し、山梨県は「食」という最も身近なフックを使って、地域コミュニティの再構築に挑み始めた。その名も「移動式地域食堂」。キッチンカーが運ぶのは、「温かくておいしい食事」だけではない。
福祉健康子ども食堂