先端技術・産業・農業 「全国の自治体初！アニマルウェルフェア認証制度」でブランド力アップと... 私たちの食卓に欠かせない鶏や豚、牛が気持ち良く、健康に育てられると環境に与える負荷は少なく、できる食べ物もおいしいという。アニマルウェルフェアに取り組む畜産農家から山梨県の畜産の未来を考えてみる。 2022.08.19
先端技術・産業・農業 地球環境にやさしくて「複雑な味」のワインができた！ 炭素を土に埋め込... 山梨県がここ数年力を入れている施策「4パーミル・イニシアチブ」は、地球温暖化の防止を見据えて土壌に炭素を蓄える「循環型農業」の取り組みだ。国内でも先端を走る先進的な農業の現場を報告する。 2022.07.29
