先端技術・産業・農業 ワインだけじゃない、南部茶と料理のマリアージュを楽しむ 富士北麓で生まれ育った兄弟が県産食材を使ったレストラン・オーベルジュをオープン。注目は、“南部茶”とフレンチのペアリングだ。ノンアル需要の高まりでワインに代わるかもしれない、新しいお茶の魅力に迫る。 2024.11.08
先端技術・産業・農業 伐って、使って、植えて、育てる 花粉症対策と森林資源の有効利用は進むのか 国民の約4割が発症していると言われるスギ花粉症。2023年5月、国は花粉症という社会問題を解決するための道筋として「花粉症対策の... 2024.04.12
