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健康・安全と共生社会

「しょっぱい県」返上へ！行政と企業・団体が変える、山梨の食卓

ブドウや桃の出荷数、ワイナリー数、ミネラルウォーターの出荷額……。数々の分野で日本一を誇る山梨県に2025年、新たな〝1位〟が加わった。「1日あたりの食塩摂取量」だ。この不名誉な称号を返上するために立ち上げたのが、「やまなし減塩宣言プロジェクト」だ。
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